오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집

오늘N 2025년 7월 16일 식큐멘터리 코너에서는 서울 서초구에 위치한 3대째 이어온 진한 맛, 잣 삼계탕집이 방송되었습니다. 이번 글에선 오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집 정보 및 이름과 정확한 위치까지 자세히 소개해 드리겠습니다. 

 

 

식(食)큐멘터리] - 3대째 이어온 진한 맛, 잣 삼계탕

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 서울특별시 서초구! 오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집의 대표 메뉴는 잣 삼계탕! 부드러운 살코기와 걸쭉하면서도 고소한 잣국물이 환상의 궁합을 자랑하는데. 게다가 1973년부터 지금까지 3대째 맛을 이어오고 있다고. 그 맛의 비법 첫 번째, 한약재와 생닭을 진공 포장해 약 3일간 숙성한다. 두 번째 비법, 숙성이 끝난 닭은 삶는 대신 시루에 찌는데. 닭고기가 으스러지고, 육즙이 빠지는 것을 막기 위해서라고. 마지막으로 한약재 육수와 닭을 찔 때 나온 육수, 고소한 잣 소스를 곁들여주면 여름철 보양식 잣 삼계탕이 완성된다! 이뿐만 아니라 녹두, 쑥 삼계탕까지 있어 골라 먹는 재미도 쏠쏠한데. 3대째 이어온 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집 메뉴

 

교대역 서초역 맛집, 3대째 이어온 삼계탕 전문점인 오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집은 무려 1973년부터 3대째 대를 이어 삼계탕의 깊은 맛을 지켜온 곳입니다. 백년가게로 선정될 만큼 오랜 역사와 정통성을 자랑하며, 복날이면 긴 웨이팅은 기본일 정도로 서울 대표 맛집으로 유명합니다. 특히 이곳은 삼계탕 한 그릇을 위해 총 3일의 정성을 쏟는 것으로 알려져 있기도 한데요. 고소하고 담백한 국물맛은 그 오랜 시간의 비법과 노력이 담겨 있습니다.

 

🔻메뉴 자세히 보기🔻

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집의 대표 메뉴는 기본 잣 삼계탕을 비롯해 쑥 삼계탕, 녹두 삼계탕까지 다양합니다. 잣 삼계탕은 고소하고 부드러운 국물맛이 일품으로, 닭과 함께 은은한 잣 향이 퍼져 특유의 느끼함 없이 담백합니다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집의 녹두 삼계탕은 잣 베이스 국물에 녹두가 추가되어 고소함이 한층 진해지고 국물 색부터 진득해 보는 맛과 먹는 맛 모두 만족스럽습니다. 여기에 3대째 이어온 레시피로 만든 수비드 닭볶음탕 역시 꼭 한 번은 맛봐야 할 메뉴로, 부드럽고 촉촉한 닭고기와 매콤한 양념의 조화가 인상적이에요. 

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집은 곁들이는 밑반찬도 깍두기, 부추무침, 고추, 쌈장 등 깔끔하고 삼계탕 맛을 해치지 않는 구성으로 준비됩니다. 각 테이블에는 함초소금과 후추가 세팅돼 있어 기호에 따라 간을 더할 수 있습니다. 특히 따로 제공되는 찰밥은 삼계탕 국물에 말아먹으면 고소함이 배가되며, 찰밥 추가는 무료로 제공돼 든든하게 즐길 수 있어 만족도가 높습니다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집 내부

 

가게는 깔끔하면서도 옛스러운 삼계탕집의 정겨움이 그대로 남아 있는 곳입니다. 오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집의 내부에는 유명 연예인 사인과 각종 상패가 가득해 오랜 전통과 명성을 실감할 수 있고, 단체 예약도 가능하지만 여름 복날 시즌에는 사전 문의가 필요하니 참고하세요. 별도의 브레이크타임 없이 오전 10시 50분부터 저녁 10시까지 운영되며, 라스트 오더 제한도 없어 점심과 저녁 모두 여유롭게 방문할 수 있습니다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집의 주차는 차 크기에 따라 자체 주차장을 이용하거나 인근 유료주차장을 1시간 무료로 지원받을 수 있으니 카운터에서 주차 안내권을 받다 가시면 됩니다. 대중교통을 이용한다면 교대역과 서초역에서 도보 5분 거리에 있어 접근성도 좋습니다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집 리뷰

 

이 맛집의 방문자 리뷰를 살펴보면 삼계탕 육수가 진하고 깊어 한 그릇 먹으면 속이 든든해진다는 평이 많습니다. 닭고기가 부드럽고 잡내가 없으며 잣과 녹두가 어우러져 고소한 맛이 일품이라는 후기가 눈에 띕니다. 수비드 닭볶음탕의 촉촉함과 매콤함도 만족도가 높았다는 평이 많고, 찰밥 추가가 무료라는 점이 특히 인상적이라는 리뷰도 많습니다. 다만 복날엔 웨이팅이 긴 편이라 예약하거나 시간대를 잘 맞춰 방문하는 것이 좋다는 팁도 있습니다.

 

오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집 위치

 

🔻위치 자세히 보기🔻

▪️ 상호명 : 3대삼계장인

📍 주소 : 서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층

📞 예약전화번호 : 0507-1465-2294

 

 

서울 강남 한복판에서 50년 넘게 3대째 이어온 맛집인 오늘N 식큐멘터리 3대째 잣삼계탕 서초구 맛집은 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 든든한 보양식 맛집입니다. 정성껏 고아낸 국물과 부드러운 닭고기, 고소한 잣과 녹두의 풍미가 살아있어 몸과 마음이 동시에 힐링되는 한 끼를 선사해요. 수비드 닭볶음탕까지 갖춘 메뉴 구성은 가족 단위는 물론 직장인 점심 모임에도 안성맞춤입니다. 무한 리필되는 찰밥, 깔끔한 반찬, 무료 주차 지원까지 세심한 서비스도 장점입니다. 다가오는 복날, 믿고 찾을 수 있는 전통의 보양식집으로 추천드립니다. 리뷰 마칠게요!