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오늘N 2025.01.20 할매식당에서는 가족의 정이 듬뿍! 얼큰 시원한 동태탕 화성 장지동 맛집이 소개되었습니다. 이번 포스팅에서는 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집 이름 및 위치 정보를 자세히 알려드릴게요.
경기도 화성시 장지동에는 60년 전통의 맛을 잇고 있는 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집이 있다. 자칭 타칭 명태요리전문점이라고 이야기하는 이 식당은 60년 역사를 자랑하고 있는데, 60년이라는 시간에는 가족 구성원 한 사람의 노력만 있는 것은 아니란다. 바로 현재 2대 사장님인 신상수 사장(56세)의 어머니께서 시작해 40년 동안 이어왔고, 어머니께 물려받은 이후, 이미 다른 곳에서 장사 중이었던 장모님, 안정예 할머니(77세)께서 오셔서 육수를 끓이고 양념을 하는 등 굵직한 일을 도맡고 계시기 때문이다. 이곳 육수의 비법은 신상수 사장님의 어머니 때부터 만들어온 방식인데 꽃게와 영지, 고추씨와 북어를 넣어 시원한 맛을 내는 것이란다. 모든 재료와 육수를 넣고 10분간 강한 불에서 끓여내는데 여기에 국물 맛의 비밀이 하나 더 있단다. 비법 재료가 있었으니 바로 제주산 딱새우! 오직 육수 맛을 위해 넣는 딱새우가 우러나면 시원한 맛에 달큰한 맛이 더해진단다. 탕에 사용되는 동태는 어머니께 전수받은 대로 손질하는데 식감을 더해주는 애를 따로 빼어 끓여내고, 알과 곤이 또한 따로 빼어 씻어 사용하는데 동태 살은 칼집만 내어 넣고 끓이는 것이 특징이란다. 이는 살이 으스러지는 것을 막고 식감을 살리기 위해서라고... 어머니께서 일구고 이끌어 오신 식당을 이제는 장모님과 함께 하며 전통을 잇고 있는 식당! 양가 할머니들의 손맛과 그 손맛을 쏙 빼닮은 아들(사위)이 잇고 있는 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집으로 함께 가보자.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집 메뉴
정성과 전통의 만남 화성 지역에서 60년간 전통을 이어온 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집은 깊고 진한 동태탕의 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 동태를 활용한 다양한 요리와 함께, 정성으로 준비한 메뉴는 가족 모임이나 특별한 날의 외식 장소로도 적합한 곳이에요.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집의 동태탕과 동태전골 30여 가지 재료로 만든 육수를 사용해 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 특히 동태의 신선함과 더불어 알, 곤이, 간, 새우, 조개류가 듬뿍 들어가 국물 맛이 한층 더 진해집니다. 두 가지 선택 옵션으로 제공되며, 진한 맛은 동태 애를 넣어 감칠맛이 일품이고, 시원한 맛은 깔끔하면서도 담백해 호불호 없이 누구나 즐길 수 있어요.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집은 동태탕 외에도 생태찌개, 코다리조림, 생태전골 등 여러 메뉴를 제공하고 있는데요. 어린이를 위한 메뉴도 마련되어 있어 가족 모두가 즐길 수 있어 자주 찾을 수 있어요.
기본 반찬으로 제공되는 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집의 김치, 단무지무침, 어묵볶음은 깔끔하고 적당한 간으로 동태 요리와 잘 어울립니다. 추가 반찬은 셀프바를 통해 자유롭게 이용할 수 있어 부담없고 편리합니다.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집 분위기
매장 바로 앞에 위치한 넓은 전용 주차장은 방문객들에게 큰 편의를 제공하고 있어 주차 걱정 없이 여유로운 방문이 가능합니다.
입식 테이블로 구성된 오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집의 실내는 깔끔하고 넓으며, 테이블 간 간격이 넉넉해 쾌적한 식사를 제공합니다. 단체 모임이나 가족 외식에도 부족함이 없는 구조로, 다양한 상황에서 이용하기 좋습니다.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집은 화성 동탄지역 주민뿐 아니라 화성을 찾은 여행객, 단체 관광객들에게도 안성맞춤인 공간이 돼요. 추운 날 따뜻한 국물을 찾는 이들에게 특히 인기가 많아 재방문율도 높다고 합니다.
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집 위치
📍주소 : 경기 화성시 경기동로 491
☎️전화번호 : 031-378-4682
오늘N 할매식당 60년 전통 동태탕 화성 맛집은 오랜 세월 동안 변치 않는 맛과 정성으로 특별함을 이어오고 있습니다. 풍부한 재료와 깊은 맛의 요리는 방문객의 기대를 충족시키며, 넉넉한 공간과 편리한 주차 시설도 편리해요. 화성을 방문하신다면 진하고 얼큰한 동태탕과 전골의 특별한 맛을 경험할 수 있는 할매식당에 방문해 보세요. 글 마치겠습니다!