오늘N 2025.01.08 한끼에 얼마예요? 에서는 서울 중구 을지로에 있는 오징어 정식 한상 맛집이 방송되었습니다. 이번 글에서는 오늘N 오징어정식 13500원 서울 중구 맛집이름과 위치 정보를 소개하겠습니다.  오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 서울특별시 중구! 이곳의 대표 메뉴는 1인 13,500원에 즐기는 오징어 정식! 오징어전골과 오징어 제육볶음부터 무한리필로 제공되는 솥밥과 달걀프라이까지 맛볼 수 있다는데. 게다가 오징어는 속초와 울릉도에서 잡힌 국내산 오징어만 사용한다고. 일명 금(金)징어라고 불리는 오징어를 착한 가격에 판매할 수 있는 이유, 바로 배 위에서 급랭한 선동 오징어를 사용하기 때문이다. 오징어는 다시마에 감싸 잡내는 제거하고 감칠맛을 더한다고 한다. 특히 오징어 제육볶음 양념장은 태..

생활의달인 2025.01.06 방송에선 불곱창달인이 소개되었습니다. 이곳은 이미 강남 일대에선 유명한 곳이었는데요. 이번 글에선 생활의달인 강남 불곱창달인 맛집 정보를 자세히 알려드리겠습니다.  날고 기는 자영업 실력자가 모여있는 강남 한복판. 불꽃 하나로 14년간 한 자리를 굳건히 지키고 있는 곱창집이 있다. 달인의 손짓 한 번으로 후끈후끈 달아오르는 분위기. 모두가 한 곳을 바라보며 환호하는데. 곱창을 한 번 더 익히고, 잡내를 없애기 위한 불 붙이기 현장. 이때 펼쳐지는 놀라운 기술! 불이 밑에서 위로 솟는 게 아니라, 수증기를 타고 위에서 밑으로 퍼져 내려가며 붙는다! 어디서도 보지 못한 불 붙이기 기술. 이런 퍼포먼스를 하게 된 배경이 있다고. 수많은 음식점 사이에서 10년 이상 한 자리를 지켜..

오늘N 2025.01.06 할매식당에서는 10,000원에 조개찜과 칼국수를 먹을 수 있는 안양 맛집이 소개되었습니다. 이번 포스팅에선 오늘N 조개칼국수 안양 할매식당 맛집 정보를 소개해 드릴게요.   물가가 무섭게 오르고 있는 요즘, 1만 원으로 조개찜과 칼국수까지 푸짐하게 먹을 수 있는 식당이 있다. 바로 안양 수리산 자락에 자리한 김영옥(70세) 할머니의 식당. 20년 전 처음 장사를 시작한 할머니는 두부를 직접 만들고 요리하는 두부 전문점을 운영했는데, 코로나19가 발병하면서 부득이 잠시 문을 닫게 되었단다. 이후 다른 메뉴를 고민하다 가족의 권유로 '조개 칼국수 집'을 재오픈했다는 할머니. 인천의 수산물 거래처에서 신선한 조개를 주 2회 공수해 오고 가게 안 수족관에 보관하며 바로바로 손질해 사용..